一个人赴户外探险，可备好这些餐具

去年秋天一个人去浙西大峡谷徒步探险，出发前没选对餐具，带了套普通的不锈钢餐具，又重又占地方，走了半天就嫌累赘；中途煮面时，因为没带合适的碗，只能用煮锅直接吃，烫得手忙脚乱。后来总结经验，才明白一个人户外探险的餐具，关键要 “轻、小、多功能”，既要满足吃饭需求，又不能增加背包负担。结合这几次单人探险的经历，说说一个人赴户外探险该备好哪些餐具，让独自出行也能吃得舒服又省心。
首先要备一套 超轻折叠式叉勺筷组合，这是单人探险的 “基础装备”。一个人吃饭不用复杂的餐具，一套叉勺筷就能应对大多数情况，但必须轻便易收纳。我现在用的是凯乐石的钛合金折叠叉勺筷套装，重量只有 50 克，比一个鸡蛋还轻，放在背包里几乎没感觉。叉勺是二合一设计，展开是叉子，折叠后能和勺子拼在一起，筷子是 telescopic 伸缩款，拉长后和普通筷子一样长，收起来只有 10 厘米，刚好能放进专用的金属收纳筒里，不怕被背包里的其他东西压弯。上次在山里煮泡面，用这套餐具吃特别方便，叉子能叉面条，勺子能喝汤，筷子还能夹起锅里的青菜，不用来回换工具。选这种组合时，要注意材质优先选钛合金或超轻不锈钢，别选塑料的，一是不耐用，二是遇到高温容易变形；收纳筒选带挂扣的，能挂在背包外侧，需要时随手就能拿到，不用翻遍整个背包。
其次是 迷你单人煮锅 + 折叠碗二合一装备，一个人探险难免要自己煮点热食，比如泡面、杂粮粥，有个小煮锅会方便很多。我选的是牧高笛的单人迷你煮锅，容量 800 毫升，刚好够煮一人份的食物，锅身是食品级铝合金材质，重量 300 克，导热快，用便携炉具煮泡面，5 分钟就能煮好。实用的是，这个煮锅的锅盖能拆下来当折叠碗用，锅盖边缘有硅胶隔热层，装热食不烫手，不用额外带碗，省了不少空间。锅的手柄是折叠式的，不用时能收起来，整个锅收纳后只有一个保温杯大小，塞进背包底部刚好。选单人煮锅要注意容量别太大，800-1000 毫升刚好，太大的话既重又占地方；锅底要选平底的，适配大多数便携炉具，别选圆底的，放在炉具上容易晃倒。另外，锅身有刻度，煮东西时能掌握水量，不用凭感觉加，避免煮太干或太稀。
然后是 硅胶折叠水杯，一个人探险要随时补充水分，带个水杯很重要，但普通水杯占地方，硅胶折叠水杯就很合适。我用的是探路者的硅胶折叠水杯，展开后容量 500 毫升，能装下足够的水，喝完后折叠起来，厚度只有 2 厘米，能塞进背包侧兜或裤兜里。杯口有密封盖，不会漏水，就算不小心打翻，也不用担心水洒在背包里。硅胶材质耐温范围广，装开水或冰水都没问题，而且容易清洗，喝完果汁后用清水冲一下就干净，不会留异味。选硅胶折叠水杯要注意密封性，盖紧后倒置不漏水才合格；杯口要选宽口的，方便接水和清洗，也能直接用它泡咖啡或茶，不用额外带杯子。另外，颜色选鲜艳一点的，比如红色、黄色，万一在户外弄丢了，也容易找到。
还有 便携食物密封盒，一个人探险可能会带点干粮，比如饼干、坚果、水果，用密封盒装好，既能防潮防压，又能保持食物干净。我选的是乐扣乐扣的迷你密封盒，一套有两个，容量分别是 200 毫升和 300 毫升，刚好能装下一天的干粮。盒子是食品级 PP 材质，耐摔耐撞，上次在山里不小心掉在石头上，盒子没裂，里面的饼干也没碎。密封盖的密封性很好，装水果时不会渗出汁水，也能防止虫子爬进去。收纳时两个盒子能叠在一起，体积很小，放在背包里不占地方。选密封盒要注意大小搭配，小的装坚果、糖果，大的装水果、三明治；选透明的，能清楚看到里面装的是什么，不用打开盒子就能找东西，节省时间。另外，盒子底部要有防滑设计，放在不平的地面上也不会滑动，方便在户外取用食物。
一个人探险还可以备一套 迷你清洁工具，包括一小块洗碗布和一小瓶洗洁精（50 毫升装），虽然餐具能重复使用，但清洗干净很重要，避免滋生细菌。洗碗布选超细纤维的，轻便易干，不会滋生异味；洗洁精选无磷环保的，既能洗干净油污，又不会污染环境，每次用一小滴就够，一瓶能用上好几次。这些清洁工具可以装在一个小密封袋里，放在收纳餐具的袋子里，不用额外占用空间。
一个人赴户外探险，餐具不用带太多，够用、实用就行。以上这几样餐具，加起来重量不到 1 公斤，收纳后体积也不大，却能满足吃饭、喝水、装干粮的需求，让独自户外探险时，也能吃得舒服、吃得安心，不用为餐具的事分心，能更专注地享受探险的乐趣。